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AOP PSL - ROSE


Le vignoble AOP PIC SAINT LOUP est situé entre le littoral méditerranéen et les premiers contre forts des Cevennes. Il est constitué de 17 communes (15 dans l’Hérault et 2 dans le Gard). Le climat continental mélé au climat méditerranéen engendre des amplitudes thermiques qui  rendent les vins du territoire très typiques. Cépages pour les vins rosés : Syrah (30% minimum), Grenache Noir et Mourvèdre. L’assemblage d’au moins un des 2 cépages est obligatoire. On peut y ajouter, assemblé et dans la limite de 10% : le Carignan Noir, Cinsault Noir, Counoise Noire, Grenache Gris et Morrastel Noir. Les vins rosés AOP Pic Saint Loup sont reconnaissables par leur arômes de fruits rouges. Ce sont des vins frais et toniques.

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